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Argentina, Mendoza, Batallon Nueva Creación 701
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Sobre empresa
Cañada Colorada, S.R.L.
En el año 1977 los hermanos Bujaldon y familias se instalaron en la Estancia Las Chacras, para dedicarse a la producción de ajo. Luego en el año 1980 adquirieron una finca de 110 hectáreas detrás del matadero municipal con la finalidad de sembrar papa y ajo.
En los años posteriores, se sigue produciendo ajo y papa en dicha finca. En 1989 se crea la firma Cañada Colorada SRL, dedicándose totalmente a la agricultura. Luego en la localidad "El Chacay", en el año 1989, PROARPA conjuntamente con la firma Fernandez Hnos. Se produce ajo y papa durante los siguientes 10 años.
En el año 1997 los hermanos Bujaldon adquieren la denominada Estancia La Bandera, donde se concentro toda la producción agrícola, incursionando también en la ganadería. Actualmente la empresa produce 450 hectáreas de papa de semillas básicas, 70 hectáreas de ajo (variedades violeta y colorado) y también la producción ganadera de cría y recría (animales de pedigree Aberdeen Angus Colorado)
Misión
La empresa se dedica a la producción de Papa Semilla y para ello se realizan análisis de tubérculos y estudios de suelo y de producción con la idea de mejorar año tras año la calidad de la misma.
Con la producción de ajo se realizan en mayor cantidad ajo violeta, colorado y en menor proporción ajo blanco. El objetivo con los cultivos de ajo es lograr mayor tamaño en los mismos. Para ello cada año se realiza una selección muy cuidadosa del tamaño de los dientes en el desgranado separando los de mejor tamaño para la siembra.
Con la ganadería se esta realizando la cría y re cría de Aberdeen Angus Colorado con vacas de pedigree. En un principio se compraba semen de toros de pedrigee para realizar la inseminación artificial.
Con el paso de los años hemos conseguido toros de pedrigee que trabajan directamente sobre las vacas y vaquillonas, de esta forma estamos trabajando con el objetivo de lograr mejorar la raza.
Disponibles
Cañada Colorada es propietaria de un plantel de 1100 madres raza Aberdeen Angus Colorado.
El establecimiento se ha armado de un plantel de genética muy buena, adquirido de las principales cabañas del país. El rodeo es monitoreado constantemente logrando una excelente sanidad.
Los novillos que...
Grupo: Ganado
Disponibles
Cañada Colorada produce 450 hectáreas de papa, de las cuales el 98 es de la variedad Spunta el 2 % restante es de la variedad Kennebec.
Valor
En el departamento de Malargüe, provincia de Mendoza, los controles fitosanitarios, por el ISCAMEN, se exige que los cultivos de papa semilla deben tener...
Grupo: Remolacha de mesa
Disponibles
Ajo blanco: el ajo blanco es un ajo firme, de dientes grandes, con un buen desarrollo del bulbo, y con un intenso sabor. Sus catafilas son blancas perladas ofreciendo un destacado brillo a la luz. Los calibres que se pueden ofrecer son: 8, 7, 6, 5, 4.
Todas las exportaciones las ejecutamos en...
Grupo: Ajo seco
Disponibles
Ajo violeta: el ajo violeta es un ajo rústico, con los colores violetas bien marcados en sus catafilas. De dientes grandes, posee un sabor intenso por su desarrollo al pie de la Cordillera de Los Andes. Los tamaños calibres que se pueden ofrecer son: 8, 7, 6, 5.
Todas las exportaciones las...
Grupo: Ajo
Disponibles
Ajo colorado: el ajo colorado es un ajo firme y de muy buena contextura. Los dientes son de color rojo, que dejando una catafila, se aprecia el color colorado del bulbo. Lo calibres que se pueden ofrecer son: 7, 6, 5, 4. En cuanto al sabor es típico de un ajo que se desarrolla en condiciones...
Grupo: Ajo